Além das perdas na cadeia de abastecimento, alimentos são 66% do lixo orgânico nos EUA

Além das perdas na cadeia de abastecimento, alimentos são 66% do lixo orgânico nos EUA
Foto Crédito: Zibik/Unsplash

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), órgão similar à Anvisa brasileira, numa ação conjunta com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA), abriu para comentários da população norte-americana uma estratégia nacional que pretende contribuir para que se alcance a meta nacional de reduzir a perda e o desperdício de alimentos nos EUA em 50% até 2030.

Nos Estados Unidos, os alimentos são o material mais comum encontrado em aterros sanitários. Os resíduos orgânicos correspondem a mais de um terço (aproximadamente 100 milhões de toneladas) de todo o lixo urbano naquele país e os alimentos representam 66 milhões de toneladas. O Projeto “Estratégia Nacional para Redução da Perda e Desperdício de Alimentos e Reciclagem de Produtos Orgânicos”  identifica oportunidades para reduzir a perda e o desperdício de alimentos em toda a cadeia de abastecimento.

Entre outros objetivos, a estratégia pretende aumentar o acesso a alimentos pelos americanos com insegurança alimentar e aumentar a taxa de recuperação e doação de alimentos saudáveis. Além disso, o plano visa proporcionar poupanças financeiras às famílias, o que também pode ajudar a responder às necessidades das comunidades carentes.

A consulta pública começa amanhã, 5 de dezembro, e dura por 30 dias.

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